Ake Elmas─▒ (Ackee)

Ake Elmas─▒ (Ackee)

Ake Elmas─▒ (Ackee) Ankye, achee, akee, ackee apple veya ayee (Blighia sapida) olarak da bilinen ackee, lychee ve longan gibi Sapindaceae soXapberry ailesinin bir meyvesidir. Tropikal Bat─▒ Afrika’ya ├Âzg├╝d├╝r. Bilimsel ad─▒, meyveyi Jamaika’dan 1793’te ─░ngiltere’nin Kew kentindeki Kraliyet Botanik Bah├želeri’ne g├Ât├╝ren Kaptan William Bligh’i onurland─▒rmaktad─▒r. ─░ngiliz ortak ad─▒ Bat─▒ Afrika Akan akye fufo’dan t├╝retilmi┼čtir. Potansiyel ├Âl├╝mlerle zehirli olarak uzun s├╝redir devam eden bir ├╝ne sahip olsalar da, meyve taneleri olgunla┼čt─▒─č─▒nda, uygun ┼čekilde haz─▒rland─▒─č─▒nda ve pi┼čirildi─činde “lezzetli” olarak bilinir ve ├že┼čitli Karayip mutfa─č─▒n─▒n bir ├Âzelli─čidir. Ackee, Jamaika’n─▒n ulusal meyvesidir ve bir…

devam─▒n─▒ oku ...

Ackee Elmal─▒ Tuzlu Morina

Ackee Elmal─▒ Tuzlu Morina

Ackee Elmal─▒ Tuzlu Morina Jamaika’n─▒n ulusal meyvesi Ackee ile tuzlu morina bal─▒─č─▒n─▒n bulu┼čmas─▒ndan do─čan Afrikan bir lezzet… Malzemeler 1 adet kurutulmu┼č tuzlu morina bal─▒─č─▒ 2 yemek ka┼č─▒─č─▒ kanola ya─č─▒ Bir tutam taze kekik yapra─č─▒ 4 di┼č sarm─▒sak, ince k─▒y─▒lm─▒┼č 1 adet b├╝y├╝k do─čranm─▒┼č beyaz so─čan, 1 adet do─čranm─▒┼č domates 1 adet k─▒rm─▒z─▒ ve ye┼čil biber, k├Âklendirilmi┼č, tohumlanm─▒┼č ve k─▒y─▒lm─▒┼č 1/2 kaput biber ince k─▒y─▒lm─▒┼č 2 adet taze so─čan, ince dilimlenmi┼č 1 adet konserve Ackee elmas─▒ Taze ├žekilmi┼č karabiber ve yeteri kadar tuz. Haz─▒rlan─▒┼č─▒-Yap─▒l─▒┼č─▒: Tuzlu morina bal─▒─č─▒n─▒ so─čuk suyla y─▒kay─▒n; y├╝ksek…

devam─▒n─▒ oku ...