Kakao

Kakao

Kakao Kakao (Theobroma cacao), 4-8 metre boyunda ebeg├╝mecigiller (Malvaceae) familyas─▒ndan ├žikolata yap─▒m─▒nda kullan─▒lan bir bitki t├╝r├╝. Do─čal yeti┼čme alan─▒ G├╝ney Amerika, Bat─▒ Afrika, Bat─▒ Hint adalar─▒ olmakla beraber, Tropiklerin genelinde yeti┼čtirilmektedir. Theobromin adl─▒ bir alkaloit eldesinde ve kakao ya─č─▒ eldesinde kullan─▒ld─▒─č─▒ gibi, kakaonun tohumlar─▒ da ├žikolata yap─▒m─▒nda kullan─▒lmaktad─▒r. Kakao a─čac─▒n─▒ do─čal yeti┼čme alanlar─▒ And Da─člar─▒’n─▒n etekleri ile Amazon ve Orinoco ─▒rmaklar─▒n─▒n havzalar─▒n─▒n 200ÔÇô400 m yak─▒nlar─▒ndaki y├╝kseltilerdir. Orta Amerika’ya Mayalar taraf─▒ndan getirildi─či san─▒lmaktad─▒r. Il─▒k iklimlerde d├╝zenli ya─čmur alan, verimli topraklarda yeti┼čir. Kakao Orta Amerika’da tarihin en eski d├Ânemlerinden beri yeti┼čtirilmekteydi. Veracruz…

devam─▒n─▒ oku ...