Salak (Snake fruit)

Salak (Snake fruit)

Salak (Snake fruit) Salak (Snake fruit,Manilkara zapota): Salak (Salacca zalacca), Endonezya’da Cava ve Sumatra’ya özgü bir palmiye ağacı türüdür. Endonezya’nın diğer bölgelerinde bir gıda mahsulü olarak yetiştirilir ve Bali, Lombok, Timor, Maluku ve Sulawesi’de doğallaştırılmaktadır. Salak, 6 metreye kadar yaprakları olan çok kısa saplı bir palmiye olup her yaprağın 2 metre uzunluğunda ve 15 santimetreye kadar dikenleri olan sapı ve çok sayıda yaprağı vardır. Meyveler avucunun tabanındaki kümelerde büyür ve kırmızımsı kahverengi pullu deriden dolayı yılan meyvesi olarak da bilinir. Farklı bir ucu olan olgun bir incirin büyüklüğü ve şekli…

devamını oku ...