Kaju

kaju

Kaju
Kaju (Anacardium occidentale), sak─▒z a─čac─▒giller (Anacardiaceae) familyas─▒ndan bir tropikal iklim bitkisi. Brezilya’da yeti┼čtirilip Portekizliler taraf─▒ndan d├╝nyaya tan─▒t─▒lm─▒┼čt─▒r. En yo─čun bulundu─ču b├Âlge Ekvator ├ževresidir.

16. y├╝zy─▒l ba┼člar─▒nda Portekizliler Brezilya’y─▒ istila ettiklerinde kaju a─čac─▒n─▒ da ke┼čfettiler. Portekizli denizciler kaju tohumlar─▒n─▒ Brezilya’dan bat─▒ Afrika k─▒y─▒lar─▒na ta┼č─▒yarak bu topraklara ilk yerle┼čen Portekizlilerin orada yeti┼čtirmelerini sa─člam─▒┼člard─▒r. Kaju a─čac─▒n─▒n yay─▒l─▒m─▒ i├žin ya─č─▒┼čl─▒ ve nemli ekvator iklimi ├žok elveri┼člidir. ─░klimi dolay─▒s─▒yla kaju a─čac─▒ bat─▒ Afrika k─▒y─▒lar─▒na kolayca adapte olup h─▒zla yay─▒lmaya ba┼člam─▒┼čt─▒r. Afrika’n─▒n bat─▒ k─▒y─▒s─▒nda Gabon, Angola ve Namibya gibi ├╝lkelerden de do─ču Afrika’daki ├╝lkelere, Mozambik, Kenya ve Tanzanya’ya da yay─▒lm─▒┼čt─▒r.

Kaju a─čac─▒ Brezilya ve Afrika d─▒┼č─▒nda Hindistan’da da yeti┼čtirilmektedir. G├╝n├╝m├╝zde d├╝nyan─▒n en b├╝y├╝k kaju ├╝reticisi ve ihracat├ž─▒s─▒ Hindistan’da Kerala Kaju Birli─čidir. Brezilya ise kaju ├╝retimi ve ihracat─▒nda d├╝nya ikincisi, Afrika ise bu s─▒ralamada ├╝├ž├╝nc├╝ s─▒rada yer al─▒r. Hindistan’─▒n hasat zaman─▒ May─▒s, Brezilya’da ise Ekim ay─▒d─▒r. Kaju meyvesi ├žabuk ├ž├╝r├╝d├╝─č├╝nden ekonomik de─čere sahip de─čildir. Kaju f─▒st─▒─č─▒n─▒n di─čer f─▒st─▒k ├žesitlerinden daha pahal─▒ olma nedenlerinden biri her iklimde yeti┼čtirilememesi ve her kaju elmas─▒ndan ancak bir adet kaju f─▒st─▒─č─▒ ├╝retilebilmesidir. Toplanan kaju elmalar─▒ndan ├žekirdekleri ayr─▒larak ├╝zerlerindeki kabuk ├ž─▒kart─▒l─▒p kavrularak yenilir.

D├╝nyan─▒n en b├╝y├╝k kaju a─čac─▒ Brezilya’da Parnamirim ┼čehrinde bulunur.

Asl─▒nda meyvesi de yedi─čimiz kavrulmu┼č kaju f─▒st─▒─č─▒ kadar de─čerli. G├╝ney Amerika’ da ├žok├ža t├╝ketilmektedir. Fermentasyon y├Ântemiyle de kaju elmas─▒ndan alkol ├╝retilebiliyor. Hindistan ve Brezilya’da bir├žok yemek ve tatl─▒da da kullan─▒lmaktad─▒r.

Hint f─▒st─▒─č─▒ olarak da bilinen kaju f─▒st─▒─č─▒, en iyi bak─▒r kaynaklar─▒ndan biridir. Kaju f─▒st─▒─č─▒n─▒n faydalar─▒n─▒ s─▒ralayacak olursak;
­čąť Ba─č─▒┼č─▒kl─▒k sisteminin korunmas─▒nda etken olan selenyum mineralini i├žerir.
­čąť Kansere kar┼č─▒ v├╝cut direncini art─▒r─▒r.
­čąť Kalsiyum ve magnezyum gibi mineraller i├žermesi kemik sa─čl─▒─č─▒ a├ž─▒s─▒ndan ├Ânemlidir.
­čąť Triptofan i├žeri─či ile mutluluk verir.
­čąť Kalp kas─▒n─▒n ├žal─▒┼čmas─▒nda, kan bas─▒nc─▒n─▒n d├╝zenlenmesinde ve kaslar─▒n gev┼čemesinde etkilidir.
­čąť ─░├žeri─čindeki ├žinko, ├žocuklar─▒n geli┼čimini destekler.
­čąť Sindirim sistemi i├žin faydal─▒ olan asitler i├žerir.
­čąť Vitaminler a├ž─▒s─▒ndan zengindir ve enerji verir.
­čąť Kans─▒zl─▒─č─▒ gidermeye yard─▒mc─▒d─▒r.

Cashew
The cashew tree (Anacardium occidentale) is a tropical evergreen tree that produces the cashew seed and the cashew apple pseudofruit. The tree can grow as high as 14 m (46 ft), but the dwarf cultivars, growing up to 6 m (20 ft), prove more profitable, with earlier maturity and greater yields. The cashew seed is often considered a nut in the culinary sense; this cashew nut is eaten on its own, used in recipes, or processed into cashew cheese or cashew butter. Like the tree, the nut is often simply called cashew.

Kaju cevizi bitkisi resimleri ve Kaju Cevizi meyvesi resimleri i├žin t─▒klay─▒n─▒z

Click to rate this post!
[Total: 1 Average: 5]
(Visited 2 times, 1 visits today)

bunlar da ilginizi ├žekebilir

Leave a Comment